Head Chef

New Camp Jaya · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan dan minuman yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.,Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim chef untuk mencapai kinerja terbaik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan strategi pemasaran menu.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri makanan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi menu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen dapur dan operasional.Keterampilan memasak dan pembuatan hidangan yang berkualitas tinggi.Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan.Keterampilan manajemen sumber daya manusia.Keterampilan pengembangan menu dan inovasi.Keterampilan kepatuhan regulasi dan standar industri.Keterampilan manajemen persediaan dan inventaris.Keterampilan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait