Lead Sous Chef

Silver Web Jaya · 📍 Kendari, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month

Silver Web Jaya, sebuah perusahaan restoran ternama di Kendari, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat untuk mengelola tim koki.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan kualitas makanan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.
  • Membuat dan mengimplementasikan rencana menu serta standar operasional.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.
  • Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan kualitas kerja.
  • Menangani masalah operasional di dapur dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
  • Berkoordinasi dengan manajemen dan staf lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah nilai tambah.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan makanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan Teknis: MemasakManajemen TimManajemen Bahan BakuStandar Keamanan MakananManajemen WaktuKomunikasi. Kemampuan Kepemimpinan: Kepemimpinan TimPengembangan TimResolusi KonflikPengambilan Keputusan.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait